烘焙食品经历了较长时间的培育和发展过程，拥有了广大的消费群体，并且这一群体还在持续的扩大。目前烘焙行业也正朝规模化方向发展，很多知名企业都加大加快对店面的投资运营，我国烘焙业品牌多而杂乱，行业水准也不一，尤其在大中型城市，烘焙业竞争日趋白日化，那么未来哪些西点烘焙店最赚钱呢？
1、三四线城市比一二线城市更具有优势
随着我国经济水平的发展提高，网络经济的盛行，受西方文化的影响，烘焙食品从一二线城市逐渐渗透到三四线城镇及农村市场中。消费群体也逐渐由年轻人扩展到老人和小孩，面包、蛋糕、西点等一系列西点烘焙食品成为居民的早餐主食。相对于一二线城市的烘焙行业竞争压力来说，三四线城市及农村市场更具有发展优势。
2、专业化、创新化、个性化的门店
纵观国内烘焙业和国外同类市场相比，我们的技术相对还比较落后，研究人员、专业人才比较缺乏、缺少创新精神。千篇一律的产品，随便去哪一家烘焙店，都是差不多的类似的产品，很少能让人耳目一新的感觉，那些保持生命力、出其不意就研发一个新产品的烘焙店总会夺人眼球并迅速占领市场。所以为了吸引更多的消费者，你要不断地专研学习、提高你产品的创新化和个性化。
3、具有优秀营销模式的烘焙店
现阶段国内烘焙业营销模式来说相对还比较滞后，雷同的销售模式制约了烘焙业的发展。如果你有优秀的别具一格的营销小方法，那你也更容易赚钱。
4、功能化、健康化、时尚化、多元化的烘焙店
随着人们生活水平的提高，大家对食品的追求已经从经济实惠转向为健康营养为主。在未来几年，安全营养、健康时尚、多元专业的烘焙店将更能赚钱！
你可以仔细观察周边喜欢健身的消费者，发现他们周围有这么一大群人，吃东西不吃最美味的，而是吃最健康的！如果你的烘焙店有针对这一群人的烘焙产品，那恭喜你，你将拥有他们99%回购率。
5、赋予产品文化的烘焙店
新一代新新人类的崛起，他们对于“品质”、“身份”的追求日益强烈，他们这一类人往往更注重于产品文化和情怀。奈雪的茶就是一个例子，追捧它的也都是这一群体，所以，给予一个品牌或者产品一定的文化，你肯定也能赚钱！
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广州市番禺区迎宾路608号盛瑞大厦803-805
