想学真正的西点技术,一定要去专业的西点培训学校。为什么这么说呢？随着中国西点消费市场的迅速发展，国内烘焙市场逐步向品牌化方向发展，同样也对西点从业人员的技能提出了越来越高的要求。想学习西点烘焙无外乎两种途径，一种是去专业的西点烘焙培训学校，一种就是去西点蛋糕店当学徒，但是小编并不建议大家学习西点烘焙去当学徒，为什么呢？

当学徒最明显的劣势就是入行慢，学习慢，想要学东西就要看老板看师傅的心情。师傅想教你的时候你才能学到知识，毕竟他没那么多时间教你，很多学徒进去后大半年的时间都是打杂。如果遇到了不好的老板，那么很有可能你会被忽悠一直打杂。另外师傅他不是专业的老师，自己即使再会做，技术再炫酷，但很可能无法准确有效的传授给你。很多蛋糕店的师傅在带学徒的时候都只是在旁边做，让学徒看，全程一句话也不说。

想学真正的西点技术,一定要去专业的西点培训学校，原因如下：

（1）学习目标明确

学校的主要目的是培养学生成为高素质优秀的西点烘焙人才。作为学员，你需要的是接受学校给你带来的正规教育和技术培训。广州烘趣本着以学生为本的态度，根据市场发展设置了一套系统全面的授课内容并实时更新，让你学到系统全面的西点知识。

（2）学习效率高

在学校学习，老师更专业、细心，教学经验丰富。学校学习，老师们会手把手教学，全部小班授课，在短时间内，学员就能轻松掌握西点技术。

（3）学习环境优越

在正规的西点烘焙学校学习，由于设备比较完善，你可以接触更多的西点制作设备工具进行实操。一起学习的同学也都是怀抱着热爱西点烘焙的心以及学习技能的目标而来，和鱼龙混杂的人群相比，当你全身心的在一个特定环境内进行学习的时候，掌握的速度也比在外面一心二用来的快。

（4）创业知识全面

在专业的西点烘焙培训学校，除了教你技术之外，更会教你开店创业相关知识和市场分析。不定期设置有专门的营销课程，店铺选址、开店、管理和营销都能学到。