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1、烤箱温度 即使是同一型号的烤箱都会有些偏差，所以在红开过程中，要根据自己的烤箱做适当调节。如配方上写着180℃烤15分钟，您的成品出来却烤糊了，下次就知道要把温度调至.....
硅胶模具的特性及使用要点： 硅胶模的好处就是防粘，容易脱模，可耐热至260℃，能承受瞬间温度裱花，可以将模具从冰箱直接移至烤炉中。如果是质量好的硅胶模，使用寿命约为20.....
手动打蛋器与电动打蛋器有什么不同?手动打蛋器和电动打蛋器的区别：手动打蛋器常见的为不锈钢材质，是制作西点时必不可少的烘焙工具之一。手动打蛋器价格低廉，购买方便，可以.....
马卡龙，是最被人们熟悉一款法式甜点，又名少女酥胸，源于它外酥里嫩的口感。市面上的马卡龙小小一个都售价很高，是因为成本高，制作的失败率也高。法式马卡龙的简单做法分享.....
越来越多的人开始看好西点行业，想要从事这个行业，那么学西点去哪个学校学更好？.....
慕斯的基本制作流程 。慕斯是以牛奶、吉利丁、糖、蛋黄为基本原料，以打发蛋白或打发鲜奶油为主要填充材料制成的胶冻类甜品。其制作流程大致为：将牛奶与吉利丁隔水加热至胶体.....
议想快速熟练地掌握西点蛋糕技术，唯有去专业的西点蛋糕培训学校才能学到好的西点蛋糕技术，在西点老师手把手的教授指导下，才能避免在学习烘焙的路上走弯路。那么西点蛋糕培.....
到底是到实体店当学徒好，还是到专业的西点培训学校好呢？很多人不了解这二者学习方式之间的差别，显得有些不知所措。那么新手学做西点,去哪里可以学习西点技术?.....
要想制作出上乘的慕斯蛋糕，也没有你想的那样简单，很多人在做慕斯蛋糕时经常遇到慕斯蛋糕不凝固，但是又不知道是什么原因，今天烘趣蛋糕西点培训学校老师告诉你慕斯蛋糕不凝.....
曲奇饼干是最容易举一反三的西点甜品，想要让它变出更加丰富的花样，只需替换里面的材料，就是这么简单！在家就能够烘培出来，可以变着花样烘培出不同味道的曲奇。核桃曲奇饼.....
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