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西点源自于欧美地区，但因国家或民族的差异，其制作方法千变万化。即使是同样的一个品种，在不同的国家也会有不同的加工方法。因此，西点品种繁多，新手想学好西点技术，那就.....
私房烘焙店网红爆款甜品，超详细三色慕斯盒子蛋糕配方分享，下午茶必备甜品美得很自然，一口吃出有型范儿 ，夏日限定甜品.....
打发的黄油常用来制作饼干、重油蛋糕、玛芬蛋糕、挞、派等。打发黄油的重点在于使黄油饱含空气，并使黄油与鸡蛋混合均匀。打发的黄油可使饼干更酥脆，蛋糕体积变大、组织更细.....
西点烘焙包括哪些东西?传统的西点主要包括面包、蛋糕和西式点心三大类。广义而言，某些冷食（如冰淇淋）也属于西点的范围。西点的分类目前尚无统一的标准，但在行业及教学中常.....
1、面粉等粉类使用前为什么要提前过筛？ 将粉类过筛是西点制作时很有必要且最基本的步骤之一。使用前将粉类提前过筛，可以让粉类粒子相互分离，是粒子间充满空气，增加粉类整.....
很多想要从事西点行业的人都不知道学西点去哪里好，想要价格实惠，还想学到真技术，学西点去哪里好,怎么才能选到好的西点培训学校？现在的西点培训机构太多了，而且质量参差不.....
女孩子学什么技术好?西点非常适合女生学习的，工作强度比较轻松，工作环境优美，而且西点师作为紧缺行业，更容易拿到高薪。西式点心品种多，造型漂亮兼具营养丰富，是下午茶和.....
西点师是做什么的？西点师，指专业学习西餐烘焙技术，然后通过出卖技艺和产品得到薪酬的一群人，例如说著名的西点师，RJ.Patisserie创始人，就是通过自身的不断努力而学习到了很好.....
1、烘焙的工具与原料上哪儿买？目前烘焙的工具还不普及，一般超市里不容易买到。很多城市都有厨具及烘焙用品店，可以去这类地方选购。如果所在的城市没有这种点，可以考虑网购，目前网购十分方便，几乎可以买到你想.....
西点制作的根本，就是各种蛋糕胚和各种酱料的组合。比如海绵蛋糕胚和奶油酱组合在一起，就是我们都喜欢的鲜奶蛋糕。学西点，对于零基础新手一定要先学习主要的蛋糕胚和酱料种.....
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