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曲奇饼干是最容易举一反三的西点甜品，想要让它变出更加丰富的花样，只需替换里面的材料，就是这么简单！在家就能够烘培出来，可以变着花样烘培出不同味道的曲奇。核桃曲奇饼.....
卡仕达酱，也叫吉士酱。卡仕达酱是制作法式甜点和甜馅饼的必备材料，应用非常丰富，除了挤在面包表面做装饰，还可以夹在面包里、填入泡芙里做馅料。那么卡仕达蛋奶酱怎么做？.....
材料： 全蛋138克、杏仁粉112克、糖粉112克、蛋白112克、细砂糖35克、低筋面粉32克、无盐奶油20克 草莓开心果艾克雷亚的做法步骤： 1、制作泡芙皮： （1）杏仁粉混合糖粉，用筛眼粗的.....
Q： 马卡龙在烤焙过程中为什么要开气门？ A： 马卡龙在放入烤箱烤焙的过程中，会产生些许水汽，水汽高温而在烤箱中循环，在烤焙时间进行月10分钟左右时，马卡龙的饼体已经接近成.....
配方材料： 芒果果酱75克、吉利丁粉9克、蛋黄5个、柠檬巧克力酱150克、水蜜桃味QQ水晶粒75克、乳脂鲜奶油340克、海绵蛋糕坯（浅盘）半盘 巧克力水果慕斯蛋糕的做法： （1）将用少量.....
西点马卡龙制作过程的失败问题很多，时间不对、温度不对、多打了几下蛋白、使用错了道具，都会使制作马卡龙失败。如何制作出完美马卡龙，那以下这一连串超恐怖失败地问题，一.....
未被打发的鲜奶油是乳白色的粘状液体，经打发之后，一般称为发泡鲜奶油。打发后的鲜奶油，内部充满空气，体积膨胀，由液态变为固态。这时就可以做成各种馅料，挤出各种花纹。.....
新手学做西点注意事项，烘焙点心的基本与诀窍。1、计量精准，确实使用每种材料份量每次必须精准计量。请将计量工具置于水平出测量。准确计量过的材料请确实使用完毕。利用橡皮.....
原料： 杏仁酥皮面团： 柠檬1个、杏仁碎175克、低筋粉125克、玉桂粉3克、软黄油125克、蛋黄1个、白糖100克、盐3克 馅料： 吉士酱400克、水果500克 制作过程： 1、先将柠檬擦皮榨汁备用.....
西点行业整体来说是很不错的，前景非常好，所以不用担心西点师的前景如何。只要你有足够的技术，去当西点师，或者也可以自己去开店，这样不用愁前途。为什么说学西点，是高薪.....
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